金の霊沢

金沢の兼六園に湧いている金城霊沢という名水がある。金沢という地名も、この金城霊沢からとったとされている。石川県の金沢には、まだいったことがないのだが、歴史を負った様々な文化や史跡が残されていることだろう。いつか行ってみたい場所のひとつだ。なかなか日本海側にはいかないよなぁ、これはどこかで思い切っていってこないとダメだな。
やってないこと、やっていかないと。

さて、金の霊沢をいただいた。金の霊沢は、先の金城霊沢をインスパイアして命名した和菓子だ。製造、販売している諸江屋は、金沢の老舗で、創業は嘉永2年としている。
抹茶の練羊羹に、栗の甘露煮が入っている。緑がコケで、栗の黄色（金色？）が、金城霊沢をあらわしているのだろう。
まあゴタクも大事だろうが、当たり前においしいｗ